lundi 13 novembre 2017

Mon premier livre : Mon alimentation santé facile, Végane

https://cuillereetsaladier.blogspot.com/2017/11/mon-alimentation-sante-vegane.html
Source image : Editions Jouvence



Honte à moi, cela fait plus d'un mois maintenant qu'il est sorti et je n'ai même pas pris le temps de vous parler...C'est donc avec (un peu de) retard que je vous présente très solennellement mon premier livre, "Mon alimentation santé facile : Végane", aux éditions Jouvence.
Ce livre se veut un petit guide pratique et acessible pour tous ceux qui s'intéressent à l'alimentation végétalienne, pour montrer qu'il est possible de bien se nourrir sans faire de mal ni aux animaux, ni à la planète. Il pose les bases d'une alimentation saine et végétale. Vous pourrez ainsi découvrir les justifications éthiques et scientifiques de l'alimentation végane, y puiser des conseils pratiques pour la mettre en place et bien sûr des recettes que j'ai voulu simples mais gourmandes pour vous régalez au quotidien.
Cuillère et saladier : salade d'endives
La première partie est axée sur la "théorie"
Le premier titre, Qu'est-ce que le véganisme ? présente les enjeux écologiques, éthiques et de santé de la consommation de produits animaux.
Le second, Qu'est-ce qu'une alimentation santé ? détaille les grands principes de l'alimentation santé et vous donne les clés pour adopter une alimentation végétale saine.

Avec la deuxième partie, on passe à la pratique, avec plus de 50 recettes, sucrées et salées, pour tous les moments de la journée.
Pour vous mettre l'eau à la bouche, voici quelques recettes que vous pourrez y trouver :
Coté salé : 
  • Soupe de chou-fleur à l'estragon
  • Gâteau moelleux à la farine de pois chiche
  • Rouleaux de nori aux légumes marinés
  • Galettes de flocons d'avoine, potimarron et olives
  • Gratin de millet
  • Tofu à l'orange, au fenouil et aux olives
  • Petits pains à la farine de pois chiche et au romarin
Coté sucré : 
  • Granola à la banane
  • Gâteau de polenta au citron
  • Mousse à l'avocat façon mojito
  • Brochettes de fruits au balsamique
  • Gratin de pêches à l'amande
  • Verrines mousseuses tonka-poires à la vanille
  • Petites boules d'énergie amandes-abricots-sarrasin

Où trouver ce petit livre ? en librairies et dans certains magasins bio. S'il n'est pas disponible, n'hésitez pas à le commander à votre libraire préféré, ou directement ici, sur le site des Editions Jouvence (et pitié, pas sur le site du géant avec un A). 

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4 commentaires:

  1. oooh claaaaaasse!!
    je regarderai si je le vois en mag bio, ils ont un gros rayon livres par chez moi.
    bien joué!!!

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    1. Normalement il est assez bien distribué, tu devrais pouvoir le trouver. J'attends ton retour avec impatience alors!

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  2. Je suis ton blog depuis un bout de temps et comme je l'aime beaucoup, je n'ai pas hésité à acheter ton livre. J'ai déjà testé ta recette de soupe de céleri, en remplaçant les châtaignes par des pois-chiches, et en y ajoutant du persil frais. Un pur délice ! Je compte bien utiliser ce livre régulièrement pour ma cuisine au quotidien. En bref, merci !!
    Andréa

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    1. Oh merci, ce retour me fait vraiment plaisir. Je suis très heureuse que tu ai apprécié cette recette et ravie de savoir que mon livre te sera utile... A bientôt!

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