- La solution tartines
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Mais si vous n'avez pas de pot d'Aufstrich, tout n'est pas perdu pour autant ! Bien
sûr, il y a tout d'abord les fameux avocado toasts, mais vous pouvez
aussi vous tourner vers le houmous, le tartare d'algues, le caviar de betterave, le fromage de soja (type Sojami) ou même en cas de pénurie
totale, le yaourt salé et citronné fait une très bonne base. On étale sur des tranches de pain complet, du pain des fleurs ou des galettes de maïs soufflées (bien meilleures que leurs cousines de
riz). On saupoudre le tout de
toppings divers et variés (graines germées, algues en paillette, tomates
séchées, câpres, cornichons, gingembre mariné, olives….), on accompagne d'une petite salade composée et le tour est joué.
Quelques exemples :
- Caviar de betterave + cornichons + graines germées
- Yaourt de soja salé + tomates séchées réhydratées + câpres
- La solution nori rolls, les cousins flemmards des rouleaux de printemps.
L'avantage avec les nori rolls, c'est qu'on a pas besoin de réhydrater les feuilles de riz (quand je vous dit que je suis flemmarde!). Et on peut y glisser tout ce qui vous passe sous la main : feuilles de
salade, bâtonnets de crudités (selon la
saison, carottes, courgettes, concombre, navet,…), vermicelles de soja ou de
riz, bâtonnets de tofu aromatisé, etc.. Avec pour lier un peu le tout un peu de yaourt de soja, un peu d’écrasé
d’avocat…
A déguster avec une sauce à la purée de cacahuète ou plus
japonisant, du wasabi et de la sauce soja.
- La solution "gaspacho" express
La base : un jus de tomates ou de légumes tout fait,
dans lequel je rajoute croûtons de pain (pain grillé coupés en petits dés),
crudités diverses et variées (le plus souvent dés de concombre, de courgette ou de chou-rave), une poignée de noisettes ou de cacahuètes,
quelques paillettes d’algues, des graines germées, des pois chiche cuits (en boîte), du maïs (en boîte)…
Si vous avez un mixer puissant, dans le même registre vous pouvez opter pour une soupe crue, par exemple carottes-orange, courgettes-menthe (et plein d'autres idées ici) - La solution porridge salé
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Mélanger des flocons de céréales et/ou de légumineuses (en fonction de vos placards) avec un peu de sel, un liquide bouillant (eau, lait végétal) et des épices, des légumes séchés,... Laisser gonfler 5 minutes à couvert puis ajouter par-dessus quelques graines et/ou oléagineux (amandes, noisettes, cacahuètes,...), des herbes fraiches,... avant de déguster. Vous pouvez aussi ajouter une cuillerée de purée d'oléagineux pour plus d'onctuosité.
Quelques idées :
- pesto + tomates séchées (réhydratées directement dans le porridge) + pignons ou amandes
- moutarde + champignons séchés (réhydratés directement dans le porridge) + persil plat ou ciboulette
- curry + courgettes râpées ou carottes râpées + cacahuète, avec un peu de lait de coco
Sinon il y a aussi la solution soupe chinoise express ou si vous avez "prévu" la flemme, la solution crêpes avec des galettes de sarrasin du commerce.
Ces solutions peuvent bien sûr se combiner entre elles, des tartines ou un porridge salé venant s'ajouter à un gaspacho express, une soupe chinoise à des nori rolls...
Et vous, c'est quoi vos stratégies les jours de flemmardise aiguë?
Razzia dans le frigo !!! A 5, il y a toujours un petit reste ... ;-)
RépondreSupprimerToujours? Vous voilà bien chanceux... On ne peut pas dire que ce soit vraiment mon cas!
Supprimerj'aime beaucoup aussi les tartines.
RépondreSupprimerpendant longtemps, ça été les haricots rouges ou blancs, il y a des tonnes de recettes "express" sur mon blog, mais ça me fait moins envie aujourd'hui.
en ce moment, j'aime bien faire des pâtes avec des légumes frais (tomate, tomate cerise) ou blanchis (brocoli, épinards...)
sinon les lentilles corail cuisent vite et c'est facile de les agrémenter de crème, de lait de coco, d'épices ou de coriandre.
sinon, l'indétrônable salade verte garnie de plein de petites choses qui trainent (câpres, olives, radis, fromage végé, oignons frits...) surmontée d'une tonne de levure de bière. :D
C'est vrai que la salade reste une valeur indétrônable aussi... Ma soeur elle, est fan de gnocchis, comme quoi, chacun son truc!
SupprimerBon je reviens poste depuis mon ordi, puisque décidément je n'arrive jamais à valider mes commentaires depuis mon téléphone (si pratique en balade pendant que le Pinto dort ^^).
RépondreSupprimerIci quand on n'a rien de prêt on a sauvent de la sauce tomate maison au congélateur, on en refait quasi une fois par semaine pour ne jamais être à cours et je la congèle en moules à muffins pour la décongeler vite et avoir des portions individuelles.
Sinon c'est souvent tartine, avec houmos que je prépare quasi une fois par semaine et congèle en partie, avec mon cher tartare d'algues (j'en ai toujours au frigo), du pâté en boîte si on en a, du camembert végétal si on en a.
En plat vite fait, c'est souvent du riz aux légumes. Et en version grosse flemme, c'est betteraves sous vides, chips et pois chiche au naturel (en boîte ou congelé). C'est le niveau zéro que le Béluga mangera sans aucun problème.
Grosses bises
C'est vrai que je devrais penser à avoir des betteraves sous vide pour dépanner, car à l'instar du Béluga, j'adore ça! Après pour le reste, j'ai aussi développer ces petites astuces pour lorsque je n'avais pas de congélateur, et donc uniquement des produits frais ou de longue conservation à disposition. Et puis, je n'ai pas à faire avec la contrainte des enfants, ce qui facilite grandement la chose! Merci pour ton petit mot et à bonne semaine.
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